Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie sono disponibili rivolgendosi al personale di sala. I nostri ingredienti sono tutti freschi e provengono da filiere controllate e conosciute. Quanto noi produciamo viene trattato in modo scrupoloso nel rispetto delle normative HACCP, utilizzando tecnologie all’avanguardia quali il sottovuoto, la refrigerazione e l’abbattimento termico sotto lo zero, sia come tecnica di preparazione che nella conservazione degli alimenti. Tutti i nostri alimenti vengono abbattuti al fine di preservare al meglio le proprietà nutritive e organolettiche ed evitare eventuali contaminazioni da Covid-19.